Walaupun masih dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) namun semangat untuk menyambut Ramadan tetap membara.

Bukan sahaja untuk merebut pahala dengan melakukan pelbagai amal ibadah lain selai berpuasa, tetapi juga mahu menikmati suasana berbuka yang lain sekali situasinya berbanding bulan lain.

Dan pastinya juadah istimewa untuk berbuka nanti adalah menyediakan air minuman. Paling popular setiap kali ramadan jika berkesempatan membeli di bazar seperti tahun sebelumnya adalah air katira.

Oleh kerana tahun ini tiada bazar Ramadan, apa kata kita membuat sendiri air katira asli yang dikongsi resipi oleh seorang pengguna laman sosial Facebook Kamarul Ariffin Nor Sadan.

Menurutnya air katira ini asli dari Johor dan sangat popular di sana sepanjang bulan puasa.

PKP ni terasa seperti bulan Ramadan pula. Di Johor, minuman yang sentiasa popular di bazaar Ramadan adalah Air Katira. Ramai peniaga jual, tapi sebahagian besar guna resepi tangkap muat. Hari ni kita buat resepi asli Johor.

Air Katira Johor by Kamarul Ariffin Nor Sadan

Bahan-bahan:

1 sudu besar katira

1 sudu besar biji selasih

3 biji kurma

3 biji kembang semangkuk

4 biji badam

4 helai daun pandan

4 sudu besar gula

1 liter susu segar

*untuk versi Air Katira Abu Bakar, susu segar diganti dengan: 1 tin susu sejat + aiskrim soda 500ml

Cara-cara penyediaan boleh lihat di kapsyen setiap gambar. Jom lihat resepi #DapurKAN kali ni!

Ini katira. Ia juga dipanggil sebagai getah anggur/gond katira/gum tragacanth. Benda ni lah yang memberi nama kepada minuman itu. Jika peniaga jual air katira tapi tiada benda ni, maka peniaga tak jujur.

Katira ni boleh di beli di pasaraya(kawasan jual rempah ratus), kedai tabib cina atau kedai jual peralatan hindu. Saya beli online (Shopee/Lazada) je.

Minuman ni berasal dari timur tengah(tak pasti negara mana) dan di bawa ke Tanah Melayu oleh para pedagang. Johor naturalisasikan minuman ini menjadi minuman tempatan.

Orang Johor buat perubahan sedikit dari segi bahannya. Orang timur tengah gunakan air mawar untuk mendapatkan aroma segar, tapi di Johor ia diganti dengan pandan.

Buang biji kurma dan hiris halus. Kemudian masukkan kurma, biji selasih, katira dan kembang semangkuk di dalam cawan atau mangkuk berasingan. Masukkan air ke dalam setiap cawan.

Macam ni. Semua bahan ni akan mengembang. Jika dah kembang, kira dah boleh angkat dan tos. Biasanya perlu sekitar 4-6 jam.

Sementara tu, potong badam. Cincang pun boleh. Daun pandan tu saya carik halus, sekadar untuk hiasan.

Daun pandan tadi, kita rebus dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau. Air katira Johor berwarna hijau lembut. Tiada pewarna tambahan atau esen pisang diperlukan.

OK bahan-bahan rendam tadi dah kembang cantik. Air Katira Johor yang asli kadang kala diletakkan kismis. Cincau tidak tergolong sebagai bahan asli dalam resepinya.

Air Katira Abu Bakar yang merupakan salah satu jenama popular minuman ini, telah menambah bahan moden dalam ramuan mereka iaitu air berkarbonat aiskrim soda. Itu kira versi moden.

OK sekarang kita dah boleh satukan semua bahan yang kita dah sediakan. Bahan rendam tadi, perlu tos tau. Jangan kau tuang terus dalam susu tu. Cair susu tu karang. Jangan lupa masukkan badam.

Susu segar boleh diganti dengan campuran air dan susu sejat. Jika gunakan susu pekat manis atau minuman aiskrim soda, tak perlu tambah gula. Nanti manis sangat. Hiperglikemia karang!

Itu dia! Kita punya air katira Johor dah siap! Sedap diminum sejuk. Beraroma, dan menyegarkan.

OK kita close up sikit Air Katira Johor kita. Lihat warnanya. Hijau lembut sahaja, kan?

OKlah! Itu sahaja episod #DapurKAN kali ni. Jemput follow FB Kamarul Ariffin Nor Sadan untuk ikuti resepi-resepi bergambar yang lain.

ARTIKEL BERKAITAN: Resipi Buat Donut Gebu Tanpa Uli, Caranya Mudah Saja.

Salam takziah buat keluarga Abang Rosliman atau abang Man, yang baharu tiga hari ambil alih tugas melaungkan azan subuh di surau Ar-Rayan, Seksyen 27, Shah Alam.

Sesungguhnya, ini lah kematian yang dicemburui. Menyahut panggilan Illahi di saat memuja Maha Pencipta dan memanggil umat manusia untuk segera bersembahyang.

Artikel berkaitan: Kematian Indah, Ulama Meninggal Dunia Setelah Ucap “Lailahaillallah” Semasa Berceramah

Artikel berkaitan: Lepas Solat Subuh  Asar Ucapkan Sayyidul Istighfar, Mohon Ampun PadaNya Diberikan Kematian Sebagai Ahli Syurga

Kejadian yang menyentuh hati ini telah mengejutkan seluruh penghuni apartment Sri Ixora Seksyen 27 Shah Alam apabila mereka berasa pelik kenapa azan subuh dari Surau Ar-Rayyan pagi ini (1 Oktober 2020) cuma kedengaran dua rangkap dari kalimah yang mulia (Allahu Akbar dan Ashadu alla illaha illa Allah) dan kemudian terhenti. Kemudian bersambung di corong pembesar suara semacam cemas.

Memetik dari sumber ahli jawatankuasa surau, selang kemudian terdengar AJK lain membuat pengumuman menyeru ahli keluarga Encik Man dari blok 45 turun ke surau dengan kadar segera dan kelihatan ambulans tiba di kawasan surau.

Setibanya di ruang solat surau, kelihatan sekujur tubuh kaku terbaring di ruang azan. Abang Rosliman atau lebih mesra dengan panggilan Abang Man, telah kembali bertemu PenciptaNya dalam keadaan semua orang beriman impikan.

Arwah meninggal dunia ketika melaungkan azan pada kalimah Allahu Akbar dan Shahadah. Sebak dan bergenang air mata ini para jemaah sahabat rapat.

“Malam tadi baru dia yang beriya-iya mahu menjayakan majlis kenduri kesyukuran Ustaz Sahari yang baru keluar hospital yang akan diadakan di surau. Dia yang nampak sangat gembira dengan menu yang dicadangkan. Dia yang menawarkan diri untuk menyediakan kopi o kaw.

Rupanya dia Allah panggil dalam keadaaan sangat-sangat kami cemburu” ujar salah seorang jemaah.

Paling kami terkejut hari ini adalah hari ketiga arwah memberanikan diri dan juga sangat teruja untuk azan subuh walaupun beliau bukan bilal surau. Beliau merupakan AJK Pemeriksa Kira-kira surau.

Allah sayang Abang Man lebih dari kami semua bang. Abang Man pernah berseloroh :
“Kita jaga amanah surau ni bukan untuk kita sekarang, tapi gunanya bila kita kat sana nanti”.

Moga Allah pilih Abang Man menjadi penghuni Al-Firdaus. Allah Maha Mengetahui.
Kredit : AJK Surau Ar-Rayan

Kashoorga: Kematian yang dicemburui. Semoga rohnya ditempatkan di kalangan orang-orang beriman dan beramal soleh.Innalilahi Wainna Ilaihi Rojiun. Sesungguhnya dariNya kita datang, dan kepadaNya kita dikembalikan. Al Fatihah.

Sumber artikel: facebook

Sebelum ini dirinya jadi trending di laman sosial apabila memilih penampilan dengan memakai niqab.

Dan semalan pelakon, pengacara serta usahawan popular ini, Neelofa sekali lagi menjadi viral apabila dirinya dikatakan sudah dirisik orang.

Artikel Berkaitan: Air Mata Neelofa Tumpah Dengar Perkongsian Ilmu Prof Muhaya. Ini 3 Perkara Positif Yang Dikongsi!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Noor Kartini Noor Mohamed (@noorkartini) on Nov 1, 2020 at 3:25am PST

Berita ini disahkan sendiri oleh ibunya, Noor Kartini Noor Mohamed apabila muat naik foto dan kemas kini di akaun Instagramnya semalam.

Menurut ibu Nelofa, sebagai ibu, beliau cukup bahagia kerana anaknya itu sudah menemuka insan istimewa yang bakal membimbing ke jannah.

“Bismillahhirohmanirohim
Ya Allah Ya Rahman Ya Rahim.. syukur ku padamu Ya Rabb .. saat yang ku tunggu2 dah pun tiba, kau hadirkan insan istimewa yg bakal membimbing bidadari kesayangan ku.. aku yakin dgn ketentuanmu, yang mana insan ini dapat membahagiakannya, dapat menyerikan dan melengkapi hidupnya,yang akan menyokong setiap apa saja urusan nya..

“Ya Allah jadilah mereka penyebab kami menjadi tetamu istimewamu disyurga mu nanti .. amiinn

“@neelofa ku sayang, jantung hatiku, intan permataku, setiap detik dan setiap saat mama mendoakan yang terbaik untuk mu sayang .. mama love you very much,”

Dikatakan juga majlis merisik oleh keluarga Pendakwah Bebas, PU Rizz dilakukan selepas menunaikan solat Asar bersama.

Dalam majlis serba ringkas itu, Neelofa dikatakan menerima sebentuk cincin tanda diri sudah disunting.

Pasangan sama cantik sama padan ini juga sebelum ini tidak menolak atau mengiakan status mengenai hubungan mereka.

Biarpun belum ada penjelasan dari empunya diri, namun keduanya dikatakan akan menikah sekitar Mac 2021.

Hubungan akrab Neelofa atau nama sebenarnya Neelofa Mohd Noor, 31, dan PU Riz atau Muhammad Haris Mohd Ismail, 25, dihidu oleh media sejak beberapa bulan kebelakangan ini.

Artikel Berkaitan: “Saya Menangis, Ibarat Ini Peluang Kedua Yang Allah Berikan” – PU Riz Syukur Disahkan Negatif COVID-19

Kedua-dua mereka sering dilihat bekerjasama dalam pelbagai program keagamaan selain aktif dalam kerja-kerja kebajikan Pertubuhan Kasih Neelofa yang diasaskan selebriti wanita yang mempunyai lapan juta pengikut di akaun Instagram.

PU Riz merupakan salah seorang peserta program Pencetus Ummah pada 2016 dan merupakan seorang pendakwah bebas serta pelakon.

Dalam pada itu, dalam perkongsian di laman Instagram Neeloga juga turut menerima ucapan tahniah dan mendoakan agar segala urusan kelak akan dipermudahkan dari rakan selebriti lain.

Sekaligus mengiakan dirinya memang sudah dirisik oleh keluarga jejaka pilihannya.

nabila.razali Alhamdulillah congratulations my dear

hannahdelisha Alhamdullilah, congratulations Kak Lofa

ramonazamzam Alhamdulillah Congrats Lofa, can’t wait for the big day!!

mawarashid Cngrats kak so happy for you both. Cinta sampai syurga

zizanrazak869 Alhamdulillah. Semoga Allah permudahkan segalanya.

sharifahshahora Congrats @neelofa semoga urusan yang baik ini dipermudahkan

yatthamzah_suci MashaaAllah TabarakALLAH dear.. Congratulations from me & fam. May Allah ease everything and a beautiful & blissfull blessed marriage will be yours In shaa Allah.. @neelofa 

 

View this post on Instagram

 

رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ

A post shared by Neelofa (@neelofa) on Nov 1, 2020 at 5:17am PST

Sebaik muat naik foto bersama, ibu Neelofa juga turut membuat status di Instagram memberitau sepanjang perjalanan mengandungkan anaknya selama sembilan bulan itu dapat merasakan suatu yang luar biasa.

Kelahiran bayi perempuan ini sangat membahagiakan dirinya, malah memeluk dirinya itu juga memberi kepuasan dan tetap menganggap Neelofa seperti anak kecil di matanya.

“Wahai anakku..

“Ketika aku mengandungkan mu, aku dapat rasakan yg sesuatu luarbiasa.. perjalanan 9 bulan itu amat indah untukku, lahir mu membahagiakanku, memelukmu memberi kepuasan padaku, melihat keletah mu membuat aku sentiasa rindu pada mu.. wahai anak ku..

“Kau tetap anak kecil di mata ku yang tak jemu aku membelai dan mencium mu..
kau lah cinta hati ku @neelofa

Kashoorga mendoakan agar segalanya akan dipermudahkan dan keduanya akan kekal menemui cinta abadi till jannah.

Artikel Berkaitan: “Ya Allah Syukur Atas HidayahMu. Love U Bidadariku, ” – Ibu Sebak Neelofa Kini Tampil Berniqab, Doakan Kekal Istiqamah

Kredit Foto: Instagram Neelofa & Noor Kartini