
Terbayang keenakan puding karamel yang biasa kita beli di pasar malam. Tetapi sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan ini agak sukar untuk mendapatkannya.
Namun salah satu cara kita sebenarnya boleh membuatnya sendiri. Menggunakan beberapa bahan asas yang mudah, kita boleh buat sebanyak mana boleh dan disimpan untuk beberapa hari.
Resipi puding karamel ini tidak menggunakan telur terutama bagi mereka yang tidak makan telur atau tak tahan bau telur berkenaan.
Alangkah enak tatkala menikmatinya ketika masih sejuk. Memang lega dapat menelannya lembut-lembut di tekak.
Bahan gula hangus:
Gula (kuantiti bergantung pada acuan)
Bahan-bahan puding:
- Agar-agar tali 1 bungkus
- Gula 1/2 cawan
- Susu cair 1 tin
- Susu pekat 1 cawan
- Essen vanila
- Tepung kastard 3 sudu
Cara-caranya:
1)Mula-mula buat gula hangus seperti biasa. Taburkan gula ke dalam loyang, guna api kecil.
2)Masak hingga gula menjadi perang. Kemudian ketepikan.
3)Seterusnya, masak agar-agar hingga hancur. Sukatan air, penuh plastik agar-agar tersebut. Jangan lupa untuk kacau.

4)Bila agar-agar sudah larut kesemuanya, bolehlah masukkan kesemua bahan untuk puding. Jangan lupa kacau sehingga mendidih dan sedikit pekat.
5)Tutup api dan tuangkan sambil tapis adunan puding ke dalam loyang/acuan gula hangus.
6)Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk hingga puding mengeras.Terbalikkan dan bolehlah dihidangkan.Puding karamel sedap dimakan bila sejuk.
Tak susah pun nak buat. Bolehlah mencuba resipi puding karamel tanpa telur ini. Sedap, cantik, licin dan tidak berlubang-lubang. Selamat mencuba!
SUMBER: NURUL ADRIANA & FACEBOOK
Insya-Allah, kita download seeNI sekarang ya?
KLIK DI SEENI
Ini Hukumnya Pegang Anjing Dalam Lakonan & Untuk Tujuan Peliharaan

SOALAN:
Assalamualaikum, saya ada sedikit kemusykilan mengenai hukum pegang anjing. Boleh kah kita pegang anjing atau usap-usap kepalanya hanya untuk lakonan dalam filem, kemudian samak selepas habis pengambaran?.

JAWAPAN:
Alhamdulillah, segala puji dan syukur diucapkan kepada Allah SWT, selawat dan salam kami panjatkan ke atas junjungan besar Nabi Muhammad SAW, kepada ahli keluarga Baginda, para sahabat, serta golongan yang mengikuti jejak langkah Baginda Rasulullah SAW sehingga hari kiamat.
Kami menerima banyak persoalan berkenaan polemik isu menyentuh anjing yang berlaku di Malaysia. Bahkan sebelum ini, kami telah mengeluarkan banyak artikel berkenaan isu yang melibatkan anjing seperti program “I want to touch a dog”, Penyakit Anjing Gila: Bahaya dan Hukumannya, Kisah Pemuda bersama Anjing dan sebagainya.
Melalui isu ini dapat ditekuni bahawasanya terdapat perbezaan hukum di antara ulama’ empat mazhab mu’tabar. Namun di Malaysia konsep pemahaman agama Islam yang berorentasikan Mazhab Syafie telah zaman-berzaman dipraktikkan dan merupakan budaya masyarakat setempat yang perlu diraikan. Maka kami akan kemukakan jawapan menerusi Mazhab Syafie.
Anjing adalah termasuk sebagai najis mughallazah iaitu najis berat. Sama ada yang digunakan untuk berburu atau tidak, yang kecil atau yang besar. Ini berdasarkan hadis daripada Abu Hurairah R.A. Kata beliau :
كَانَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَأْتِي دَارَ قَوْمٍ مِنَ الأَنْصَارِ وَدُونَهُمْ دَارٌ ، قَالَ : فَشَقَّ ذَلِكَ عَلَيْهِمْ ، فَقَالُوا : يَا رَسُولَ اللهِ ، سُبْحَانَ اللهِ تَأْتِي دَارَ فُلاَنٍ ، وَلاَ تَأْتِي دَارَنَا ، فقَالَ : فَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : لأَنَّ فِي دَارِكُمْ كَلْبًا ، قَالُوا : فَإِنَّ فِي دَارِهِمْ سِنُّوْرًا ، فَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : إِنَّ السِّنُّوْرَ سَبُعٌ
Maksudnya :” Nabi SAW pernah masuk ke rumah seorang Ansar dan Nabi juga pernah tidak masuk ke rumah seorang Ansar yang lain. Abu Hurairah berkata : Perbuatan tersebut menyebabkan mereka terasa. Mereka berkata : Wahai Rasulullah, Maha Suci Allah, engkau masuk ke rumah fulan dan tidak masuk ke rumah kami. Nabi SAW bersabda : Ini kerana di dalam rumah kamu ada anjing. Mereka berkata : Di dalam rumah mereka terdapat sinnur (sejenis kucing yang disebut juga felidae). Maka Nabi SAW menjawab : Sesungguhnya sinnur itu adalah haiwan liar.”
(Hadis riwayat Imam Ahmad, No. 8324 di dalam Musnad)
Merujuk kepada Mazhab Syafie, setiap inci bagi seekor anjing itu adalah dikira sebagai najis. Sepertimana yang dikatakan oleh Imam al-Nawawi;
واعلم أنه لا فرق عندنا بين ولوغ الكلب وغيره من أجزائه فإذا أصاب بوله أو روثه أو دمه أو عرقه أو شعره أو لعابه أو عضو من أعضائه شيئا طاهرا في حال رطوبة أحدهما وجب غسله سبع مرات إحداهن بالتراب
Maksudnya; “Ketahuilah, tidak ada perbezaan di kalangan kami antara jilatan anjing dengan selainnya; daripada anggota-anggota anjing. Apabila terkena kencingnya, najisnya, darahnya, peluhnya, bulunya, air liurnya atau mana-mana anggota dari anggota badannya yang bersih ketika ia sedang berada pada keadaan apa sekalipun, maka wajib membasuhnya dengan tujuh kali basuhan dan salah satu daripadanya adalah tanah.
(Rujuk Al Minhaj bi Sharh Sahih Muslim, m/s 185)
Menyentuh anjing secara sengaja kerana menajiskan diri tanpa tujuan atau hajat adalah haram di sisi Islam. Sepertimana yang dinyatakan oleh Imam al-Bujairimi dan Sheikh Ibnu Hajar al-Haithami:
التضمخ بالنجاسة إنما يحرم
Maksudnya: Menyentuh najis secara sengaja ia adalah Haram.
(Rujuk Hasyiah Bujairami ala Syarah Manhaj al-Tullab, m/s 105 dan Hawasyi Tuhfah al-Manhaj bi Syarah al-Manhaj, m/s 174).
Kesimpulan di dalam isu ini, kami berpendapat menyentuh anjing atau mengusap kepalanya dengan tujuan lakonan dalam filem adalah tidak dibenarkan kerana dilakukan dengan sengaja tanpa sebab yang diizinkan oleh syara’. Jika menyentuhnya membawa kepada dosa dan sewajibnya menyamak tangan selepas sesi pengambaran dengan 7 kali basuhan air mutlak dan salah satu daripadanya air yang bercampur tanah.

Namun begitu, terdapat rukhsah bagi mereka yang membela atau memegang anjing yang didahulukan hajat dan keperluan selari dengan kehendak syara’. Ini berdasarkan dalil daripada hadis Nabi SAW:
عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: مَنْ أَمْسَكَ كَلْبًا، فَإِنَّهُ يَنْقُصُ كُلَّ يَوْمٍ مِنْ عَمَلِهِ قِيرَاطٌ، إِلَّا كَلْبَ حَرْثٍ أَوْ مَاشِيَةٍ
Maksudnya; “barangsiapa yang membela anjing, maka sesungguhnya mengurangi pada setiap hari dari amalannya satu qirat, kecuali anjing untuk pengawasan atau anjing menjaga binatang ternakan”.
(Hadis riwayat Bukhari, No. 2322)
Dari hadis tersebut, ia merupakan keizinan bagi mereka yang mahu membela anjing dengan disertakan hajat dan tujuan iaitu sebagai haiwan pemburu; atau pemandu jalan untuk orang buta sekiranya amat memerlukan dan tiada orang lain yang dapat membantu; atau tujuan keselamatan pihak berkuasa seperti Polis dan Kastam dan juga untuk mengawal keselamatan di sekitar rumah; atau sebagai haiwan penjaga untuk menjaga haiwan ternakan.
WallahuA’lam.
Artikel Berkaitan: Rambut Terkeluar Ketika Solat, Hukumnya Kena Ulang Semula Atau Tak? Ini Penjelasan Ustaz Azhar Idrus!
SUMBER: PEJABAT MUFTI WILAYAH
Insya-Allah, kita download seeNI sekarang ya?
KLIK DI SEENI
Ustazah Oki Setiana Dewi Kongsi Kelebihan BISMILLAH, Saat Dibaca Barang Hilang Dijumpai Kembali

Pendakwah terkenal dari Indonesia, Ustazah Oki Setiana Dewi sememangnya tidak asing bagi kita di sini. Ini kerana ilmu agama dikongsikannya berkaitan alam rumahtangga dan lain-lain lagi amat disenangi ramai.
Di fb rasminya, Oki Setiana Dewi, Ustazah ini berkongsi satu ilmu yang cukup mudah diamalkan tapi manfaatnya amat besar iaitu kelebihan membaca ayat BISMILLAH (dengan nama Allah).
Ini kerana ayat yang membawa maksud Dengan Nama Allah ini membawa maksud yang amat besar pada yang mengamalkannya. Dalam perkongsiannya, Ustazah Oki Setiana berkongsi satu cerita di mana seorang isteri cuba diduga oleh suaminya yang hendak memalukannya dengan menghilangkan barang namun dengan lafaz Bismillah itu, Allah memberikan pertolongan dengan sekelip mata.
Berikut adalah perkongsiannya. Moga bermanfaat buat kita mengamalkannya dalam setiap perbuatan kita lakukan.
Alkisah, ada seorang perempuan yang memiliki suami yang munafik lagi buruk perangainya. Kebiasaan perempuan itu, apabila hendak mengerjakan sesuatu selalu membaca Bismillah. Sehingga pada suatu ketika, sang suami berkata dalam hati, ” Aku akan melakukan sesuatu yang mempermalukanmu”.
Kemudian suami memberi isterinya sebuah kantong (kampit) sambil berkata, “Simpan dan jagalah kantong ini!”
Maka sang isteri meletakkan kantong tersebut di suatu tempat dan menutupinya.
Setelah beberapa lama, sang suami dengan berpura-pura lupa mengambil kantong tersebut dan membuang semua isinya di sebuah sumur (perigi/ telaga) dekat rumahnya. Kemudian suami ini menanyakan dan meminta kantong tersebut pada istrinya.
Sang isteri pun pergi ke tempat penyimpanan kantong tersebut untuk mengambil,

‘Maka Allah memerintahkan Jibril agar segera turun ke bumi dan mengembalikan kantong yang tadi telah dibuang oleh sang suami ke tempatnya. Sehingga ketika sang isteri menghulurkan tangannya untuk mengambil kantong tersebut, maka ia dapat menemukannya di situ.
Atas kejadian ini, hairanlah suaminya. Lalu dia pun bertaubat. Itulah di antara keutamaan dan keberkatan orang yang selalu membaca Bismillah dalam mengerjakan segala sesuatu.
BACA DI SINI: Apa Ada Pada Kalimah Bismillah, 4 Rezeki Besar Allah Janjikan Jika Kita Menyebutnya Selalu
Insya-Allah, kita download seeNI sekarang ya?
KLIK DI SEENI
Isu Kartel Daging! Lepas Dedah 7 Jenama Daging, Lelaki Ini Jelaskan Satu Lagi Perkongsian

Sejak semalam kecoh tujuh jenama daging didedahkan oleh seorang individu di fbnya, Muhamad Mamzah dan disiarkan oleh blog-blog lain. Ia mendapat perkongsian tinggi, hampir mencecah 10k perkongsiannya di mana tujuh jenama didakwa tidak halal didedahkan.
Ternyata selepas perkongsian itu menjadi halal, semalam, sekali lagi Muhamad Mamzah memuat naik satu perkongsian mengenai isu yang hangat diperkatakan itu. Berikut adalah perkongsiannya.
MENCARI YANG HALAL ITU FARDHU DAN WAJIB BAGI SETIAP MUSLIM
Negara kita bukan darurat. Hukum wajib itu jatuh ke atas setiap insan yang muslim. Kalau ada hang kata "makan je tak pe", suruh mereka fikir kembali adakah mereka itu benar-benar muslim dan menghayati perintah tersebut?
Saya tahu ramai yang dah pernah terbeli jenama terkenal tu. Nak buat macam mana. Memang jenama tu ada dalam gudang kartel yang kena serbu tu. Media sendiri lupa nak padam. Jadi saya screenshot dan cari sahaja. Bukan kita nak jatuhkan bisnes sesiapa. Saya pun tak kata semua jenama tu haram. Tapi saya kata, kartel ini licik dan campur yang halal beserta yang haram dalam gudang yang sama. Bila dah bercampur, dah jadi syak dan syubhah. Mana boleh kita kata halal mutlak dah.
Dalam pensijilan halal JAKIM pun, barang yang haram TIDAK boleh dicampur bersama barang yang halal dalam satu gudang. Kena asing untuk elakkan berlakunya salahguna kuasa dan nak elak percampuran syubhah. Sebab itu bila viral gudang kena serbu, walaupun ada jenama halal dalam tu, sebab tu semua kena sita sekali. Sebab jelas melanggar syarat JAKIM.
Tu belum kira masalah rasuah, tipu muslihat, palsukan dokumen dan lain-lain lagi. Banyak agensi kena bertanggungjawab tu. Daripada penjaga pelabuhan, KASTAM, KPDNHEP, MAQIS, sampailah JAKIM dan juga Veterinar. 40 tahun tak kantoi, mungkin dulu sebab tak ada kuasa viral. Sekarang sorry bro, hang lupa padam kami kasi dedah.
Nak tunggu jabatan berkait dedah? Sampai kes senyap pun jangan harap depa mau dedah. Nak kena netizen juga buat kerja. Nah sekarang dah viral jenama terkenal ada sekali dalam gudang tu. Macam mana nak jawab kat netizen? Ha buat la kerja keras sikit lepas ni, biar benda macam ni tak berulang.
BACA SINI : JENAMA ALLANA MILIK MUSLIM, CEO & FAOUNDER HALFEST JAKIM SECRETARIAT JELASKAN SIKAP TERBURU-BURU BAWA PADAH
Kita masyarakat, buat sementara waktu saya nasihatkan elakkanlah makan daging-daging dipasaran baik di restoran atau beli dari mana-mana pasar. Bukan tak tau, majoriti peniaga memang pakai daging frozen pun sebab kejar benda murah, boleh untung maksima. Lagi murah harga lagi mereka beli.
Bab makan ni jangan buat main tuan-tuan. Setiap yang kita makan akan menjadi darah daging. Kalau haram sumber makanan kita, maka banyaklah masalah akhlak dan kesihatan akan kita dan generasi ini hadapi. Pentingnya makanan dari sumber halal supaya diri tidak malas beribadah, hati menjadi terang, kesihatan baik dan fikiran menjadi waras.
Saya masih ingat sekitar 2011 dahulu, seorang ulama tasauf dari Madinah pernah datang ke Malaysia. Namanya Syeikh Mahmud Marghalani. Beliau berpesan; "Jagalah pemakanan. Elakkan makan daging. Zaman sekarang kalau nak selamat, makanlah ikan kerana ikan tiada syubhah sebab tidak perlu disembelih".
Saya juga masih ingat pesan seorang lagi ulama dari Indonesia, Syeikh Abdul Rauf; "Jagalah sumber makanan mu. Jangan makan sumber yang haram. Elakkan juga memakan makanan yang diproses oleh orang yang tidak solat dan hatinya luput dari mengingat ALLAH kerana memakan makanan yang dimasak mereka akan mewarisi kemalasan beribadah tersebut." Pesanan ni sekali baca memang nampak macam terlalu over, tapi bila difikirkan balik ada benarnya.

Jika orang yang terkait dengan kartel daging ini seorang yang jaga solat, yang hatinya tidak luput dari mengingat ALLAH, korang rasa berani ke orang macam ni nak terima rasuah dan benarkan perkara bathil lagi haram ni berleluasa?? Orang macam ni takkan tunggu 40 tahun dan biarkan je ia berlaku. Sebab mereka takut dengan ALLAH. Tapi apa yang berlaku adalah sebaliknya. Maka faham-faham sendirilah…
Seperkara lagi, saya juga masih ingat pesan arwah ayah saya dan juga pesan mak saya agar tidak membeli daging sejuk beku. Hatta nak beli nugget kalau teringin pun, disuruh beli nugget ikan sahaja. Ayam atau daging memang tidak dibenarkan sama sekali. Nak merasa makan ayam kat rumah orang tua saya, memang ayam kampung aje lah dan daging pula tunggu Raya Korban baru ada. Selebihnya biasa saya makan sendiri kat luar.
Selepas berpuluh tahun, barulah nampak pesanan itu relevan. Barulah terbukti dan terbongkar apa yang berlaku selama ini. Itulah hikmahnya pesanan orang tua kita "jangan beli daging sejuk beku import sebab kita tak nampak apa yang berlaku di luar sana." Hari ini anda semua lihat apa sudah jadi pada industri makanan halal di negara ini.
Satu tamparan hebat buat JAKIM dan pihak-pihak lain yang terlibat…
Sama-samalah kita fikirkan…
Sekian.
-Muhammad Mamzah
25 Disember 2020
Insya-Allah, kita download seeNI sekarang ya?
KLIK DI SEENI