Rasanya ramai antara kita menikmati pelbagai hidangan berasaskan daging semasa hari raya ini. Apa tidaknya, makan lemang dan ketupat sudah tentu dengan rendang daging. Ada sup tulang, sup daging dan aneka hidangan lain yang tentunya lazat lagi menyelerakan. Tentu rasa rugi jika menolaknya.
Tekak jika di layan, tentu sahaja semuanya ingin dimakan namun soal kesihatan juga perlu diambil kira agar kelak tubuh tidak binasa. Tidak dapat dinafikan ketika inilah bermacam jenis penyakit akan datang menghinggapi. Bagi mereka yang sudah sedia ada penyakit tentunya penyakit yang dihidapi akan bertambah-tambah ‘parah’ jika selera makan tidak dikawal.
Disertakan petua yg telah dilakukan ujian saintifik untuk membantu mengurang kolesterol secara alami. Diantaranya adalah:
Makan/minum minyak zaitun (banyak asid lemak mono tak tepu @ MUFA)
- Minyak zaitun telah dibuktikan dlm banyak kajian saintifik diseluruh dunia untuk kesihatan jantung
Makan banyak sumber fiber larut air contohnya oat dan buah-buahan cth buah tin
- Fiber larut air lebih tinggi keupayaan utk bantu turunkan kolesterol berbanding fiber tak larut air.
Makan oat dan minum barli (sumber tinggi beta-glukan)
Bahan ini kawal kemasukan kolesterol dalam darah
Makan bawang putih (ada allicin dan komponen sulfur)
- Alicin boleh bantu cairkan darah
Minum jus oren @ limau kasturi (kaya bahan flavanone)
- Bahan bertindak sebagai antikolesterol. Dalam tubuh, bahan ini membentuk bahan yg bertindak sbg antikolesterol.
Minum teh hijau
- (Kaya bahan ECGC dan epicatechin) yang boleh bantu turunkan kolesterol
Ambil minyak ikan
- (Kaya omega3)
Sumber: Dr. Suri Roowi
